发布时间:2024-09-12 20:33:55 来源: sp20240912
中午,内蒙古自治区包头市固阳县下湿壕镇三城仁壕村的老年食堂,厨房里传出阵阵清香。70平方米的餐厅里,两张大桌、六张小桌,满满一屋子的老人相谈正欢。“等会儿给儿子打个视频电话,让他看看咱的午餐!”今年72岁的刘玉喜一边擦着餐具,一边跟身旁的其他人说。
固阳县是传统农业大县,全县60周岁以上的老年人共3.48万,其中农村老年人口占一半以上。2023年以来,固阳县累计拨付建设经费187万元,同时向60周岁以上的老年人发放补贴22.8万元,推动乡村老年食堂建设。截至目前,固阳县共建成乡村老年食堂18个。
“财力与人力,是建设乡村老年食堂需要考虑的两个重要因素。”固阳县委常委、组织部部长王祥林说,固阳县引导各村党组织整合村内闲置资源,村集体经济收入资金作为食堂的基础建设、设备购置以及初期运营的启动资金。“我们组织党员干部成立专项工作小组,负责老年食堂的筹备、运营管理和监督工作。”王祥林说。
2023年上半年,在黄芪等农副产品销售的带动下,下湿壕镇的村集体经济收入突破500万元,三城仁壕村被确定为全镇老年食堂建设试点。该村将一所小学的闲置校舍作为场地,让有经验、有资质的村民掌勺,党员干部负责日常运营……仅用了一个月的时间,三城仁壕村老年食堂开始试营业。
走进食堂,洁白的墙壁上张贴着管理制度、人员健康证等。干净的地面、整洁的操作间……舒适的环境吸引了不少老年人前来就餐。村党支部书记落福平介绍,食堂每日所需的食材由村干部统一采买,保证新鲜多样的同时,价格也较低。“早餐3元、午餐6元,县里还有补贴,不够的部分由村集体经济收入补充。”落福平说,食堂使用的村集体经济收益,经村民代表大会研究表决后支出,确保公开透明。
随着乡村老年食堂的投用,很多农村老年人养成了更加健康的饮食习惯。下湿壕镇电报局村村医薛海宽说:“前些年,村里老年人高血压、高血脂等疾病的比例都呈上升趋势。”在老年食堂建设过程中,薛海宽提出,要针对老年人饮食习惯和身体条件,制订少油少盐的专门食谱。他的建议得到了采纳,并在邻近村镇得到推广。
刘玉喜老人十分爱吃食堂的饭菜,他打开手机群聊,本周食谱一目了然:芹菜炒肉片、炒蒜薹、饺子、烩酸菜……“饭菜不重样,营养又健康!”刘玉喜说。
(武蓉参与采写)
《 人民日报 》( 2024年09月02日 13 版)
(责编:卫嘉、白宇)