★ 青磁山水仏跳壇 大 (461038)

特徴・機能 どんな商品?
発売日:

仏跳壇
女性に人気の薬膳スープ用
福建料理の逸品「仏跳壇」
ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の主役になれる食材を、何十種の山海の珍味を壺に入れて湯煎にかける料理で、最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったが、年々派手になり、豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も楽しませる演出的な要素も濃い料理です。仏跳壇の名の由来は諸説あるが、要するに生臭を禁じられている修行中の坊さんはむろん、行い澄ました高僧でさえも、この匂いに誘われ、壇(垣根)を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということらしい。
※小:1名用 中:5~8名用 大:10~12名用 ※レンゲは別売。受皿は別売。


青磁山水仏跳壇 大商品情報
サイズ直径×高さ(容量):φ225×H262mm(4400cc)
材質有田焼 磁器
生産地日本


STAHLWILLE(スタビレー) 46ASP-14 (3/8SQ)スプラインソケット7/16(02021014)(代引不可)